Frikadeller
1/2 kg hakket kalv/flæsk
2 spsk. mel
1 æg
1 dl mælk
1 løg
salt
peber
Opskriften kan også bruges til boller i karry. Farsen røres godt. Lav en prøvestegning af en lille klat og bedøm konsistens og saltindhold. Formes i den størrelse du kan lide og steg dem ved middelvarme til de er gennemstegte. Serveres f.eks. med stuvet hvidkål som tilbehør.